Kokos panna cotta met sinaasappel en citroen

Verwen jezelf met het nieuwe zomerse recept van YOGI TEA®. Een frisse panna cotta gemaakt van kokos, sinaasappel, citroen en YOGI TEA® For The Senses Pure Happiness als hoofdrolspeler.

Een thee die het best kan worden vergeleken met een dag vol zonneschijn. De YOGI TEA® For The Senses Pure Happiness prikkelt de zintuigen met etherische oliën van verfrissend citroengras en verkwikkend citroen. Deze ingrediënten zijn liefdevol gecombineerd met groene Sencha-thee en gember, waarbij de geur bij het bereiden al een glimlach op je gezicht tovert.

Neem wat tijd voor jezelf en tover met een aantal ingrediënten een zomers dessert op tafel. Het recept is gezond, vegan en vooral erg lekker.

 

Ingrediënten voor 4 porties

Bereidingstijd: 20 minuten

 

Voor de pannacotta

  • 300 ml haverroom
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 g agar agar
  • 2 el agavediksap
  • 3 theezakjes YOGI TEA® For the Senses Pure Happiness

 

Voor de sinaasappelsaus

  • 3 el ahornsiroop
  • 1 el maizena
  • 150 ml sinaasappelsap
  • 100 ml citroensap

 

Voorbereiding

 

  • Doe voor de panna cotta de haverroom, kokosmelk, agar agar, het vanille-extract en agavediksap in een pan en breng dit al roerend aan de kook. Doe de theezakjes erbij en laat deze op middelhoog vuur 3 minuten zachtjes meekoken.
  • Verwijder de theezakjes, verdeel de massa over dessertglazen en laat vervolgens volledig afkoelen.
  • Voeg voor de sinaasappelsaus de ahornsiroop en maizena toe aan het koude sinaasappel- en citroensap en breng dit al roerend aan de kook.
  • Laat dit 3 minuten op laag vuur zachtjes koken en schenk de saus vervolgens over de panna cotta. Laat de desserts minstens twee uur in de koelkast afkoelen en opstijven.

Toe aan nog meer inspiratie? Bekijk alle YOGI TEA® recepten!

Related articles