Panna cotta à la noix de coco, à l’orange et au citron

La panna cotta, cette petite crème d'origine italienne est un dessert délicieux et facile à réaliser! Nous vous proposons aujourd'hui une recette étonnante de panna cotta version estivale: à la noix de coco, orange et citron

Créée avec notre YOGI TEA® Pour les Sense Bonheur Absolu, cette recette va stimuler vos sens ! Les huiles essentielles de citronnelle rafraîchissante et de citron pétillant vous apporteront un parfum exceptionnel. À base d'épices et de plantes, cette infusion pour les sens associée aux agrumes et à la coco, vous plongera dans une expérience gustative exceptionnelle. Observez les jolies couleurs avant de plonger avec délice votre cuillère dans ce dessert VEGAN à la fraîcheur inattendue!

 

Ingrédients pour 4 portions

Temps de préparation: 20 minutes

 

Pour le panna cotta

  • 300 ml de crème liquide d'avoine
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 CC d'extrait de vanille
  • 2 g d'agar-agar
  • 2 CS de sirop d'agave
  • 3 sachets de YOGI TEA® Pour les Sens Bonheur Absolu

 

Pour la garniture à l'orange

  • 3 CS de sirop d'érable
  • 1 CS de maïzena
  • 150 ml de jus d'orange
  • 100 ml de jus de citron

 

Préparation

 

  • Pour la panna cotta, verser la crème liquide d'avoine, le lait de coco, l'extrait de vanille, l'agar-agar et le sirop d'agave dans une casserole et porter à ébullition en remuant. Ajouter les sachets d'infusion et laisser cuire à feu moyen durant 3 minutes.
  • Enlever ensuite les sachets d'infusion, verser la masse dans des verrines et laisser complètement refroidir.
  • Pour la sauce à l'orange ajouter le sirop d'érable et le maïzena dans le jus d'orange et de citron froid et porter à l'ébullition en remuant.
  • Laisser cuire à petit feu durant 3 minutes et verser ensuite sur la panna cotta.
    Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et laisser durcir.

Gourmands, nous espérons que cette étonnante recette vous plait autant qu'à nous! N'hésitez pas à varier les ingrédients pour créer votre propre recette: yuzu, fruits de la passion, etc. Découvrez toutes nos recettes.

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