Havrekakor med hallon
Nu var det länge sen vi bakade med Yogi Tea!
Prova detta supergoda kakrecept som får fräsch smak från YOGI TEA® Ginger Lemon. Hälsosamma och veganska, så att alla kan prova! Perfekt till en vårpicknick.
Ingredienser till 9 kakor (bakplåt: 25 x 25 cm)
Tillagningstid: 15 minuter
I ugnen: 45 minuter
- 100 ml havemjölk
- 3 YOGI TEA® Ginger lemon tepåsar
- 1 msk kokosolja
- 2 msk citronjuice
- 180 g äpplemos
- 150 g havregryn
- 80 g tapioca stärkelse
- 75 g rårörsocker
- 1 tsk citronzest
- 1 msk bakpulver
- ¼ tsk salt
- 80 g färska eller frysta hallon
Förberedelse
- Värm ugnen till 175 °C.
- Koka upp havremjölken, låt teet dra i 5 minuter. Ta sedan bort tepåsarna, rör i kokosoljan tills den smälter i den varma mjölken. Häll i citronjuice och äpplemoset.
- Blanda ihop havregryn, tapioka, socker, citronskal, bakpulver och salt.
- Addera havremjölksblandningen till de torra ingredienserna och rör tills du har en tjock smet. Vänd försiktigt i hallonen.
- Hälls smeten i en form med bakplåtspapper och baka i mitten av ugnen i 45 minuter. Låt svalna innan du skär upp i fyrkanter.
