No-Bake-Kürbis-Pie ⇒ YOGI TEA®

Zutaten für 1 Springform Ø 18 cm

Zubereitungszeit: 30 Minuten + 8 Stunden Kühlzeit

Kokosöl schmelzen. Anschließend zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, gleichmäßig verteilen und mit einem Esslöffel glatt streichen. Bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschrank kalt stellen.

Kürbis waschen, grob würfeln und in reichlich Wasser 15 Minuten weich garen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
YOGI TEA® Kurkuma Orange mit 100 ml kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen, Zucker im Tee auflösen.
Kokosöl schmelzen, zusammen mit den übrigen Zutaten für die Füllung in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
Kürbismasse auf dem Nussboden verteilen und glatt streichen. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Entfernen der Springform den Rand mit einem Messer lösen.
Mit Kokoschips und Ahornsirup getoppt servieren.