Pinda-chocoladerepen
Ontdek ons snelle en gezonde recept voor pinda-chocoladerepen gemaakt met YOGI TEA® Choco, de perfecte snack om die zoetekauw te stillen!
"Een perfecte traktatie voor liefhebbers van chocolade en pindakaas, deze pinda-chocoladerepen zijn veganistisch, heerlijk en verrassend gezond! In dit eenvoudige recept zit fluweelzachte chocolade bovenop een laag pinda-achtige goedheid en een heerlijke basis van haver. Verwen je zintuigen met het heerlijke chocoladearoma dat wordt gecreëerd door ons speciale ingrediënt: YOGI TEA® Choco voor een pittige, elegante en heerlijke toevoeging aan de repen.
Dit recept maakt 16 repen, dus bereid een batch en geniet er de hele week van! Probeer dit heerlijke recept eens en geniet van de verleidelijke smaakcombinatie die we allemaal kennen en waar we van houden; chocolade en pindakaas!"
Ingrediënten voor ca. 16 repen
Bereidingstijd: 20 minuten + 4 uur afkoeltijd
- 100 ml havermelk
- 3 theezakjes YOGI TEA® Choco
- 75 g havermout
- 30 g geraspte kokosnoot
- 2 eetlepels esdoornsiroop
- 2 eetlepels kokosolie
- 250 g dadels zonder pit
- 3 eetlepels pindakaas
- 1 vleugje zout
- 125 g pinda’s
- 150 g veganistische pure chocola
- 2 theelepels kokosolie
Voorbereiding
- Voor de basis havermelk aan de kook brengen, daarin de theezakjes 8 minuten laten trekken, daarna de theezakjes verwijderen. Havermelk samen met de havermout, geraspte kokos, esdoornsiroop en 1 eetlepel kokosolie in een foodprocessor doen en tot een smeuïge massa verwerken.
- De massa in een met bakpapier beklede, ca. 25 x 20 cm grote, platte vorm gieten en goed gladstrijken. In de koelkast zetten.
- Voor de karamellaag de dadels 10 minuten in warm water inweken. Daarna afgieten, goed laten uitlekken en samen met de pindakaas en een vleugje zout in de foodprocessor tot een fijne massa verwerken.
- Pinda’s grof hakken en door de dadel-pindakaas-massa roeren. Vervolgens gelijkmatig over de afgekoelde basislaag smeren en ten minste 2 uur in de koelkast laten staan. Daarna in ongeveer 9 x 2,5 cm grote repen snijden.
- De chocola samen met de resterende kokosolie au bain-marie smelten.
- Dompel de repen in de gesmolten chocola, laat ze even uitlekken en laat ze dan in de koelkast 2 uur lang volledig hard worden.
- Tip: de repen kunnen in een luchtdicht afgesloten doos in de koelkast maximaal 14 dagen worden bewaard.
Ben je net zo dol op deze repen als wij? We nodigen je uit om meer recepten te ontdekken die gemaakt zijn met onze theemelanges. Waarom probeer je onze No bake Pumplin Pie niet eens met onze nieuwe YOGI TEA® Pumpkin Chai ? We zijn benieuwd!
