Barritas de cacahuete y chocolate
Descubre nuestra saludable y sencilla receta de Barritas de Chocolate con Cacahuete elaboradas con YOGI TEA® Choco, ¡el snack perfecto para saciar ese antojo de dulce!
"Un regalo perfecto para los amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete, estas barritas de chocolate con cacahuete son veganas, deliciosas y sorprendentemente saludables. En esta sencilla receta, el chocolate suave y aterciopelado se asienta sobre una capa de maní y una deliciosa base de avena. Deleita tus sentidos con el maravilloso aroma a chocolate creado por nuestro ingrediente especial: YOGI TEA® Choco para el toque especial y especiado, elegante y delicioso a las barritas.
¡Con esta receta salen 16 barritas, así que prepara un buen lote y disfrútalas y compártelas durante toda la semana! Prueba esta deliciosa receta y disfruta de la atractiva combinación de sabores que todos conocemos y amamos; chocolate y cacahuete!"
Ingredientes para unas 16 barritas
Tiempo de preparación: 20 minutos + 4 horas de enfriamiento
- 100 ml de bebida de avena
- 3 bolsitas de YOGI TEA® Choco
- 75 g de copos de avena suaves
- 30 g de coco rallado
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 250 g de dátiles sin hueso
- 3 cucharadas de crema de cacahuete
- 1 pizca de sal
- 125 g de cacahuetes
- 150 g de chocolate negro vegano
- 2 cucharaditas de aceite de coco
Preparación
- Para la base, llevar a ebullición la bebida de avena con las bolsitas de infusión y dejar reposar durante 8 minutos. A continuación, retirar las bolsitas. En un procesador de cocina, añadir la bebida de avena, los copos de avena, el jarabe de arce y 1 cucharada del aceite de coco. Triturar todo bien.
- Verter la masa en un molde plano (de unos 25 x 20 cm) forrado con papel de horno y extender todo bien para que quede una forma compacta. Dejar que se enfríe en la nevera y continuar con el próximo paso.
- Para la capa de caramelo, poner a remojo los dátiles en agua templada durante 10 minutos. A continuación, escurrir bien el agua y triturarlos en el procesador de cocina con la crema de cacahuete y una pizca de sal.
- Picar en trozos grandes los cacahuetes e incorporarlos a la masa de dátiles y crema de cacahuete. Extender de forma homogénea la mezcla sobre la base previamente enfriada y dejar que se enfríe en la nevera durante al menos 2 horas. Después, cortar barritas de unos 9 x 2 ½ cm.
- Derretir el chocolate junto con el resto del aceite de coco al baño maría.
- Sumergir las barritas en el chocolate derretido, esperar hasta que el chocolate se endurezca un poco y dejar en la nevera durante 2 horas para que terminen de endurecerse por completo.
- Consejo: Las barritas se conservan hasta 14 días en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera.
¿Te encantaron estas barritas tanto como a nosotres? Te invitamos a explorar más recetas elaboradas con nuestras preciadas infusiones. ¿Por qué no pruebas nuestro Pumplin Pie sin hornear con nuestro nuevo Pumpkin Chai de YOGI TEA® a continuación? ¡Háznos saber de tus resultados con estas recetas y tus propias sugerencias!
