Biscotti ai fiocchi di avena e arachidi
È innegabile: mai come nei freddi pomeriggi invernali ci piace rilassarci in casa al calduccio, approfittandone per infornare qualcosa di delizioso – da soli o insieme a chi amiamo.
Un esempio? Questi favolosi biscotti ai fiocchi di avena e arachidi, resi ancora più gustosi dall’aggiunta di YOGI TEA® Choco: uno dei nostri infusi più amati, grazie alla gustosa miscela di spezie chai tradizionali e scorza di cacao abbinati a zenzero e liquirizia. Una dolce coccola in una tazza… ma anche in questi deliziosi biscotti, facili e veloci da preparare. Adatti a tutti i gusti!
Ingredienti per 12 biscotti
Tempo di preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura
- 2 bustine di YOGI TEA® Choco
- 250 g di fiocchi di avena
- 110 g di farina integrale di farro o di frumento
- 50 g di uva passa
- 50 g di arachidi crude non salate
- 100 g di zucchero di fiori di cocco o zucchero di canna integrale
- 2 cucchiai di cacao in polvere scuro
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- ½ cucchiaino di noce moscata macinata
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di olio di colza
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C (parte superiore e inferiore).
- Versare 100 ml di acqua bollente su YOGI TEA® Choco e lasciare in infusione per 10 minuti, poi rimuovere le bustine.
- Mischiare gli ingredienti secchi in una terrina, aggiungere l’olio e l’infuso, mescolare bene.
- Per ogni biscotto: posizionare 1 cucchiaio di impasto su una lastra da forno rivestita di carta da forno e, servendosi di un cucchiaio inumidito, creare dei dischi ampi circa 10 cm.
- Cuocere per 15 minuti sul ripiano centrale del forno. Prima di servire, lasciar raffreddare su una griglia per torte.
