En grön vårbowl med YOGI TEA® Heartwarming

år vi bjuda på ett lättlagat, vegansk recept på en vårig bowl?

YOGI TEA® Heartwarming te med sina spännande ingredienser lyfter denna bowl till nya höjder.

 

Ingredienser för 4 pers

Tillagningstid: 30 minuter

 

  • 400 g krossade eller hela bovetegryn
  • 400 g haricots verts
  • 500 g broccoli
  • 1 gurka
  • 1 tsk sesamfrön
  • 1 tsk solrosfrön
  • ½ röd chili
  • 400 g svarta bönor
  • 1 tsk salt
  • 300 g babyspenat
  • ¼ knippe basilika

 

Till dressingen

  • 2 påsar YOGI TEA® Heartwarming
  • 2 tsk Tahini (alt mandelsmör)
  • 2 tsk äpplecidervinäger
  • ¼ tsk apelsinskal
  • 2 tsk apelsinjuice
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa svartpeppar

 

Förberedelse

 

  • Koka bovetet i dubbelt så mycket vatten och låt sjuda på låg värme i 10 minutes, häll av vattnet.
  • Ånga bönorna och broccolin till önskad konsistens.
  • Riv gurkan långsides och rulla ihop.
  • Rosta sesamfröna och solrosfröna i en het panna utan olja i 5 minuter, rör om ibland.
  • Hacka chilin i runda ringar. Krydda bönorna med salt.
  • Låt 2 påsar Yogi Tea Heartwarming dra i 100 ml kokande vatten i 5 minuter.
  • Ta sen ut påsarna och låt teet blandas med övriga dressing ingredienser.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Lägg upp bovetet, grönsakerna, gurkrullarna, bönorna och babyspenaten i skålar och toppa med dressingen, rostade sesamfrön, solrosfrön, chili och riven basilika.

 

Upptäck alla våra goda recept här: RECEPT

Related articles