Green Balance Gazpacho med squash og erter

Lag en deilig grønn Gazpacho med squah & erter.

Den er inspirert av den spanske signaturretten og lages med YOGI TEA® Green Balance.

Ingredienser for 4 porsjoner

Forberedelsetid: 15 Minutter

 

 

  • 4 poser med YOGI TEA® Green Balance
  • 1 agurk
  • 200 g squash
  • 250 g grønner erter, frossne
  • 4 ss olivenolje
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ss eplecidereddik
  • 2 biter med brød
  • En håndfull isbiter
  • 2 ss persille, fersk
  • ½ ss fersk mynte
  • 1 ss soya yoghurt

 

Forberedelse

 

  • Bland YOGI TEA® Green Balance med 1 liter kokende vann og la teen trekke i 5 minutter, deretter fjerner du teposene og lar teen avkjøles i 10 minutter.
  • Skrell tynne striper av agurk til dekor. Kutt resten av agurken til en fin konsistens sammen med squash, erter, olivenolje, hvitløk, eplecidereddik, brødbiter og isbiter.
  • Serveres iskald toppet med agurkstriper, soyayoghurt, kuttet persille og mynteblader.

 

 

 

Les gjerne mer på oppskrifter for flere oppskrifter med Yogi Tea.

Relaterte artikler