Mandarini in gelatina con semi di chia

Il sapore dei mandarini incontra l’energia dei semi di chia e della menta in questa ricetta vegana e salutare, veloce da preparare e ottima per fare scorta di vitamina C. Pronti a cucinare?

Una ricetta veloce da realizzare e totalmente vegana, che unisce la dolcezza del mandarino all’energia dei semi di chia e della menta – oltre, ovviamente, allo slancio dell’infuso YOGI TEA® Per i Sensi Benessere Naturale, per affrontare tutto quello che la giornata ha in serbo per noi… e difenderci dal freddo di questo periodo, facendo una bella scorta di vitamina C!

 

E inoltre, conoscete già le capacità dell’aromaterapia? Grazie all’utilizzo di oli essenziali si va ad agire su spirito e corpo, per aiutarli a rispondere al meglio alle mille sfide quotidiane… scoprite di più qui.

 

Ingredienti per 2 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti+ 1 ora di raffreddamento

 

  • 4 mandarini
  • 100 ml di succo di mandarino
  • 150 ml di succo d’arancia
  • 2 bustine di YOGI TEA® Per i Sensi Benessere Naturale
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • ½ cucchiaio di semi di chia
  • 2 cucchiai di foglie di menta

 

Preparazione

 

  • Sbucciare i mandarini, rimuovendo quante più pellicine bianche amare possibile, e dividerli in spicchi.
  • Far bollire il succo di mandarino e quello di arancia. Aggiungere le bustine di infuso e lasciar in infusione per 5 minuti a fuoco molto basso.
  • Rimuovere le bustine di infuso, aggiungere al succo gli spicchi di mandarino e far bollire di nuovo.
  • Stemperare l’amido alimentare in 4 cucchiai di acqua fredda e incorporarlo allo sciroppo nel succo in ebollizione. Quindi lasciar sobbollire per 2 minuti a fuoco lento, mescolando ogni tanto.
  • Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Incorporare i semi di chia, versare in ciotole e mettere al fresco per almeno 1 ora prima di servire, guarnendo con foglie di menta.

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