Galletas de arándanos y almendras con YOGI TEA® Energía Positiva
En esta receta descubrirás cómo preparar estas deliciosas galletas en poco tiempo. Son perfectas para pasar tardes acogedoras en casa, como regalo para tus seres queridos o simplemente para sumergirte en el espíritu festivo. Y lo mejor es que necesitarás sólo pocos ingredientes y muy poco tiempo para preparar estas delicias.
¿Se te ocurre algo mejor que hornear deliciosas galletas durante la temporada navideña y llenar la habitación con un aroma maravilloso y festivo? Si no puedes imaginar nada más bonito, ¡estás en el lugar correcto! Hemos creado una receta genial y sencilla para ti que seguro te encantará. Estas no son las galletas clásicas que probablemente hayas horneado muchas veces antes; en cambio, son algo realmente especial: ¡galletas de almendras y arándanos! Estas pequeñas delicias combinan la textura crujiente de las almendras con el dulzor afrutado de los arándanos secos. Nuestro YOGI TEA® Energía Positiva aporta un sabor magnífico y un aroma celestial. En Ayurveda, las almendras y los frutos secos también se consideran alimentos Rasayana (rejuvenecedores) y son particularmente ideales para personas estresadas y de tipo Vata.
Ingredientes
Preparación: 40 minutos
Raciones: 1 bandeja (unas 16 galletas)
- 90 g de aceite de coco
- 50 g de azúcar de caña sin refinar
- 2 bolsitas de YOGI TEA® Energía Positiva
- 100 ml de agua
- 50 g de almendra molida
- 100 g de copos de avena
- 100 g de harina de espelta integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de arándonos rojos deshidratados
- 50 g de almendras enteras
Preparación
Precalentar el horno a 150 grados con ventilador y forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Verter 100 ml de agua hirviendo sobre dos bolsitas de YOGI TEA® Energía Positiva y deja infusionar durante diez minutos.
Picar en trozos pequeños las almendras enteras. Triturar bien los copos de avena en un robot de cocina o batidora. Derretir el aceite de coco. Amasar todos los ingredientes y distribuirlos en porciones pequeñas sobre la bandeja de horno. Formar bolas con la masa y aplanarlas. Hornear las galletas de 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
Sinceramente esperamos que estas galletas os hayan traído tanta alegría como a nosotros. ¿Quieres hornear más recetas navideñas? Os dejamos un par de recomendaciones: nuestro Pastel de nueces o nuestro Crumble de moras. Pero si prefieres algo salado, ¿por qué no regalar nuestro Tabbouleh de pimentón o nuestro Arroz Pilaf? ¡Pruébalos!
