Het nieuwe jaar staat voor de deur!

Het perfecte moment om terug te blikken op het voorbije jaar en tegelijk ook uit te kijken naar het komende jaar.

Als we terugkijken op de afgelopen twaalf maanden gaan we op zoek naar memorabele momenten en heel bijzondere ervaringen. Is je leven op de ene of andere manier veranderd? Misschien heb je een prachtige reis gemaakt of heb je een nieuwe baan? Heb je een bijzonder iemand leren kennen? Wie stond dit jaar altijd voor je klaar? Zelfs kleine, onopvallende dingen tellen mee. Het belangrijkste is dat ze je gelukkig hebben gemaakt. Misschien heb je een dik boek uitgelezen, of heb je eindelijk besloten om je rommelkamer op te ruimen. Of misschien heb je eindelijk de tijd gevonden om een oude vriend te bellen of te schrijven.

Tegen het einde van het jaar kijken we ook naar de toekomst. We maken goede voornemens en stellen doelen die we graag willen bereiken.

We wensen dat het komende jaar alleen maar goede dingen mag brengen en klinken op oudejaarsavond om middernacht op een gelukkig nieuwjaar.

Voor iedereen die de jaarwisseling op een bijzondere manier wil vieren, hebben we in samenwerking met Ilka Elisa B een recept ontwikkeld: een veganistische oudejaarsbowl met YOGI TEA® Bright Mood, die je makkelijk en snel kunt bereiden.

Ingrediënten voor 4 glazen:

  • 1 liter heet water
  • 4 builtjes YOGI TEA® Bright Mood
  • sap van 2 sinaasappels
  • sap van 1 citroen
  • 250 ml appelsap
  • 1 granaatappel
  • 4 lepels bruine suiker
  • takjes rozemarijn
  • ijsblokjes (voor als je de bowl liever koud drinkt)

Voor de suikerrand rond het glas:

  • sap van een halve sinaasappel
  • ca. 100 g suiker (wit of bruin)

Bereiding:

  1. Eerst zet je de thee. Daarvoor giet je 1 liter kokend water op vier theebuiltjes YOGI TEA® Bright Mood. Laat de thee 5 à 6 minuten trekken (of wat langer voor een intensere smaak). Zorg ervoor dat de karaf hittebestendig is!
  2. Roer de suiker door het nog hete of warme water zodat deze goed oplost.
  3. Pers de sinaasappels en de citroen, meng het sap van de citrusvruchten met het appelsap en voeg alles aan de thee toe.
  4. Voeg de helft van de granaatappelpitjes toe en roer alles goed door. Als je wilt, kun je ook ijsblokjes toevoegen.
  5. Voor de decoratie: pers een halve sinaasappel en doe het sap in een diep bord. Doe de suiker op een plat bord. Dompel de rand van het glas kort in het sinaasappelsap en vervolgens in de suiker. Deze suikerrand doet denken aan ijskristallen.
  6. Doe nu een lepel granaatappelpitjes in het glas en vul het met de bowl.
  7. Versier de glazen ten slotte met de takjes rozemarijn en serveer. Proost!

Als je meer dan vier gasten hebt, kun je de ingrediënten gewoon verdubbelen of verdrievoudigen. Wil je toch graag bubbels in je glas voor oud en nieuw? Voeg dan een scheutje spuitwater aan je alcoholvrije bowl toe.

We wensen je een prettige jaarwisseling!

Credits: http://ilkaeliseb.com/