Viva l’amicizia con la «NoCheese» Cake Matcha!

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Quand’è stata l’ultima volta che hai visto la tua migliore amica o il tuo migliore amico?

Oggi sembra facile mantenere vivi i contatti. Ci si scrive su Whatsapp,  si seguono le vite degli altri  sui social, si è sempre raggiungibili e informati.

Ma se pensiamo alla nostra vita off-line, quella fatta di momenti reali e intensi – e non di pause pranzo fugaci e incontri incastrati tra altri mille impegni – come sono ridotti i nostri rapporti con gli altri?

Se ultimamente ti sembra di aver trascurato un po’ le tue amicizie, questo è il momento giusto per recuperare.

I tuoi amici offline sentono la tua mancanza!

Invita i tuoi amici a prendere un tè e trascorri con loro le ore più belle e speciali – non importa se in cucina, sul balcone, in giardino o al parco.

Per addolcire il tempo passato insieme, in collaborazione con IlkaEliseB abbiamo creato una ricetta per preparare una «NoCheese» Cake Matcha.

Una piccola ispirazione per bellissimi momenti con i tuoi migliori amici ♥

Buon divertimento!

«NoCheese» Cake Matcha

Ingredienti: (per una tortiera da 26 cm)

Per la base:

Per la farcitura:

  • 1 kg di yogurt di soia alla vaniglia
  • 2 bustine di preparato in polvere per budino alla vaniglia (assicurati che sia vegano!)
  • 1/2 tazza da tè di margarina fusa (vegetale)
  • 1/4 di tazza di tè di sciroppo d’agave
  • 2 cucchiai di polvere Matcha

Decorazione:

  • Biscotti doppi al cioccolato farciti alla crema sbriciolati
  • Lamponi freschi

Istruzioni:

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Preparare la base: sbriciolare i biscotti e amalgamarli con la margarina fusa fino a ottenere un impasto. Incorporare il contenuto delle bustine di tè e amalgamare di nuovo. Quindi premere l’impasto nella tortiera e infornare per circa 5-8 minuti. Lasciar raffreddare mentre si prepara la farcitura.
  3. Farcitura: in una terrina grande mescolare tutti gli ingredienti per la farcitura della cheese cake e miscelarli bene con uno sbattitore elettrico.
  4. Versare la massa nella tortiera raffreddata e lasciar cuocere fino a quando i bordi non risulteranno ben dorati. Non preoccuparti se la torta è ancora un po’ molle: si rapprenderà non appena sarà completamente fredda! Lasciar in frigorifero per almeno 3 ore.
  5. Prima di servirla, decorare la torta con alcune briciole di biscotto e dei lamponi freschi.

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