Torta alle noci con Chai Dolce
Per i pomeriggi in cui si ha voglie di una coccola: una deliziosa torta alle noci!
Ecco a voi la nostra versione di una torta alle noci, che non solo delizierà il vostro palato, ma fornirà anche l'energia necessaria per affrontare al meglio il resto della giornata. Nell'Ayurveda, le noci sono molto apprezzate per le loro proprietà rigeneranti e il loro alto contenuto di nutrienti. Il nostro tè Chai conferisce a questa torta un sapore speciale, mentre le spezie utilizzate aggiungono un tocco di calore e vitalità. Se state cercando uno spuntino gustoso che possa apportare sollievo sia al vostro corpo che alla vostra mente, allora questa è la scelta perfetta.
Ingredienti per uno stampo rettangolaree
Tempo di preparazione: 60 minuti + raffreddamento
- 2 C di semi di lino macinati + 6 C di acqua
- 100 g di noci
- 100 g di mandorle
- 100 g di olio di cocco (liquido)
- 80 g di zucchero di canna grezzo
- 250 g di farina
- 50 g di amido di mais
- 1 bustina di lievito in polvere
- 2 bustine di YOGI TEA® Chai Dolce
- 200 ml di acqua
- 200 g di formaggio fresco vegano
- 50 g di zucchero a velo
- Succo di limone
Preparazione
1. Mescola i semi di lino e l’acqua in una ciotolina e falli addensare per dieci minuti. Sminuzza finemente le noci. Versa 200 ml di acqua bollente su due bustine di YOGI TEA® Chai Dolce e lasciale in infusione per dieci minuti.
2. Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi, poi ungi o rivesti con carta da forno uno stampo rettangolare. In una ciotola, mescola il tè con i semi di lino, l’olio di cocco e lo zucchero. Incorpora farina, lievito e amido di mais e amalgama sino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le noci e versa l’impasto nello stampo. Cuoci la torta per 40-45 minuti, poi falla raffreddare completamente.
3. Nel frattempo, setaccia lo zucchero a velo, aggiungi una spruzzata di succo di limone e il formaggio fresco vegano, mescola bene e, se necessario, fai riposare in frigorifero. Spalma il frosting sulla torta fredda e servi.
Vi è piaciuta questa ricetta? Se siete appassionati di cucina, provate la nostra versione di delizioso pane alla frutta , o per i più golosi consigliamo la torta al cioccolato dal cuore fondente, un vero comfort food per illuminare le giornate invernali più cupe.
