single-ingredient.php

Post-ID: 35105

ålandsrot☣

Ålandsroten, som ursprungligen kommer från Asien, var tidigare ett fast inslag i alla köksträdgårdar. Redan på 300-talet skrev den romerska kocken Apicius i sin receptsamling “De re coquinaria” att denna växt borde finnas i varje hushåll: “Så att inget saknas vid kryddningen.” Ålandsroten tillhör familjen korgblommiga växter och trivs bäst på fuktiga ängar och fält. Den aromatiska roten har en lätt bitter smak och sprider en angenäm doft.

Ålandsroten, som ursprungligen kommer från Asien, var tidigare ett fast inslag i alla köksträdgårdar. Redan på 300-talet skrev den romerska kocken Apicius i sin receptsamling “De re coquinaria” att denna växt borde finnas i varje hushåll: “Så att inget saknas vid kryddningen.” Ålandsroten tillhör familjen korgblommiga växter och trivs bäst på fuktiga ängar och fält. Den aromatiska roten har en lätt bitter smak och sprider en angenäm doft.