En grön vårbowl med YOGI TEA® Heartwarming

09. April 2019

Får vi bjuda på ett lättlagat, vegansk recept på en vårig bowl? YOGI TEA® Heartwarming te med sina spännande ingredienser lyfter denna bowl till nya höjder.

Spring Bowl Heartwarming Teabag

Tillagningstid : 30 minuter
Ingredienser för 4 pers

• 400 g krossade eller hela bovetegryn
• 400 g haricots verts
• 500 g broccoli
• 1 gurka
• 1 tsk sesamfrön
• 1 tsk solrosfrön
• ½ röd chili
• 400 g svarta bönor
• 1 tsk salt
• 300 g babyspenat
• ¼ knippe basilika

Till dressingen
• 2 påsar YOGI TEA® Heartwarming
• 2 tsk Tahini (alt mandelsmör)
• 2 tsk äpplecidervinäger
• ¼ tsk apelsinskal
• 2 tsk apelsinjuice
• 1 tsk salt
• 1 nypa svartpeppar

Koka bovetet i dubbelt så mycket vatten och låt sjuda på låg värme i 10 minutes, häll av vattnet. Ånga bönorna och broccolin till önskad konsistens. Riv gurkan långsides och rulla ihop. Rosta sesamfröna och solrosfröna i en het panna utan olja i 5 minuter, rör om ibland.
Hacka chilin i runda ringar. Krydda bönorna med salt.
Låt 2 påsar Yogi Tea Heartwarming dra i 100 ml kokande vatten i 5 minuter. Ta sen ut påsarna och låt teet blandas med övriga dressing ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp bovetet, grönsakerna, gurkrullarna, bönorna och babyspenaten i skålar och toppa med dressingen, rostade sesamfrön, solrosfrön, chili och riven basilika.

Upptäck alla våra goda recept här: RECEPT