Christmas Tea… krispigt gott!

Allmän, Recept |

I det festligt dekorerade huset kan man känna doften av nybryggt te och i rummen hör man julmusik. Detta är det perfekta tillfället för julbak tillsammans med barnen eller vänner.

Idag rekommenderar vi ett busenkelt recept för ayurvediska småkakor där du använder Christmas Tea som en av ingredienserna – en av de nyaste jultesorterna från YOGI TEA® som vi har berättat om här.

Ingredienser

Till degen:
300 g mjöl (typ 405)
Spara lite mjöl till utbakningen
50 g florsocker
En nypa salt
Innehållet av 5-6 påsar Christmas Tea (häll kryddorna genom en sil, så de största kryddbitarna inte kommer med)
200 g smör

Till dekorering:
100 g kristallsocker

Tillredning

Blanda smör, florsocker, det silade kryddorna från teet och saltet och knåda blandningen. Tillsätt mjöl och knåda ytterligare till en smidig deg. Vira in den färdiga degen i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i minst en halvtimme.
Ta sedan ut degen ur kylskåpet och kavla ut den och så att den blir ungefär 4 mm tjock. Använd formar med julmotiv för att ta ut småkakorna. Sätt ugnen på 160°.
Lägg småkakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda småkakorna i 160°, 6-8 minuter i ugnen tills de blivit gyllenbruna. Vänd småkakorna i kristallsockret när de fortfarande är varma och låt de sedan svalna.
Och sist men inte minst: Njut av småkakorna eller lägg de i en fin liten påse med julmotiv och ge bort till någon!

Vi önskar er en underbar advent och ser fram emot att se bilder på era kreationer av småkakor med julmotiv på facebookinstagram och twitter!

P.S. i nästa inlägg informerar vi dig om ett nytt och originellt sätt att använda YOGI TEA® Christmas Tea på.