Kruizemunt
Kruizemunt is een van de bekendste muntsoorten en is niet meer weg te denken uit de tuinen en keukens over de hele wereld. De plant behoort tot de familie van de van de lipbloemigen en kan wel een halve meter hoog worden. Zijn smaak is verfrissend en zeer aromatisch.
Pepermunt
De pas in 1696 ontdekte en vermoedelijk door toeval ontstane kruising uit watermunt en akkermunt wordt tegenwoordig tot de belangrijkste geneeskrachtige planten ter wereld gerekend. Pepermunt smaakt licht scherp en is door zijn verfrissende aroma overal op de wereld populair.
Citroengras
Citroengras bevat etherische oliën en heeft een krachtige, citroenig frisse smaak. Tot op de dag van vandaag is het niet duidelijk waar de vooral in de Aziatische keuken gebruikte plant uit de familie van de grassen oorspronkelijk vandaan komt.
Kardamom
Kardemom is al duizenden jaren een van de populairste specerijen in heel het Aziatische en Arabische gebied. Door zijn fijne, zoet-pittige aroma is kardemom geschikt voor gebruik in allerlei gerechten – van scherpe curry's tot kruidig kerstgebak.
Anijs
Deze eenjarige groeit in Azië en ten zuidoosten van de Middellandse Zee. Zijn zoete vruchten worden al duizenden jaren gewaardeerd door de mens. Vroeger werd anijs aan de goden geofferd, tegenwoordig wordt het gebruikt als keukenkruid, in kerstgebak en in veel soorten YOGI TEA®.
Limoen
Limoenen zijn intens zure familieleden van de citroen. Ze werden in de middeleeuwen door de kruisvaarders meegebracht naar Zuid-Europa. Hun vruchtvlees is zo zuur, dat de groene citrusvruchten normaal gesproken niet puur gegeten worden, maar als verfrissend ingrediënt dienen voor dranken en gerechten.