Maak nog eens wafels :) met YOGI TEA® White Tea with Aloe Vera

Algemeen, Recepten |

Er gaat niets boven een heel ontspannen ontbijt om het weekend mee in te luiden. Aloe Vera Waffel

De dag beginnen zonder je te moeten haasten, is iets wat we ook op werkdagen voornemen, maar dit is niet altijd haalbaar of je gaat voor een snel ontbijt. Zo genieten we wel des te meer van de dagen waarop we niet op de klok hoeven te kijken en alle tijd kunnen nemen voor andere lekkernijen, zoals heerlijke wafels als ontbijt. Dit is voor ons iets waar we altijd naar uitkijken, iets dat we niet elke dag eten J.

Wat dacht je bijvoorbeeld van de heerlijke alöe-verawafels naar het recept dat we samen met Ilka Elise B hebben ontwikkeld? Ze worden bereid met kokosmelk en YOGI TEA® White Tea with Aloe Vera en zijn daardoor echt iets speciaals.

Haal het wafelijzer dus nog eens uit de kast en nodig je vrienden uit voor een heel bijzondere start van het weekend. Want zeg nou zelf: is er iets beters dan goede gesprekken voeren, iets lekkers eten en genieten van het gezelschap van je geliefden?

Aloe Vera Wafels

Aloe Vera WaffelIngrediënten: (voor ca. 8 aloë-verawafels)

Voor het wafelbeslag:
– 200 g meel (tarwe- of speltmeel, waar je voorkeur naar uitgaat)
– 20 g poedersuiker
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 snufje zout
– 2 zakjes YOGI TEA® White Tea with Aloe Vera (inhoud van het theezakje)
– 1 snufje kurkumapoeder
– 100 ml kokosmelk
– 100 ml kokosolie
– 1 theelepel vanille-extract (of merg van een vanillestokje)

Voor de kokosnootroom:
– 1 blikje kokosroom (volvet, gekoeld)
– 1 theelepel vanille-extract (of merg van een vanillestokje)
– 3 eetlepels poedersuiker

Topping:
– Vers fruit, naar smaak en seizoen

Bereiding

  1. Verwarm je wafelijzer voor.
  2. Voor het wafelbeslag: zeef hiervoor eerst meel, poedersuiker, bakpoeder, kurkumapoeder en zout in een kom. Meng deze ingrediënten dan en voeg de inhoud van de theezakjes YOGI TEA® White Tea with Aloe Vera toe.
  3. Voeg nu alle natte ingrediënten aan het meelmengsel toe en meng het geheel tot een mooi homogeen deeg. Is het beslag iets te dik? Voeg dan nog wat kokosmelk toe.
  4. Schep het beslag nu in porties in het wafelijzer en bak de wafels tot ze mooi goudbruin zijn.
  5. Voor de kokosnootroom: klop daarvoor de kokosroom in een kom tot deze mooi romig wordt. Gebruik daarvoor alleen de room als er water in het blikje zit. *
  6. Voeg dan vanille-extract en poedersuiker toe en klop de room op tot deze de gewenste dikte heeft.
  7. Versier de wafels met de room en vers fruit.
  8. Genieten maar :)

*Je kunt de kokosnootroom natuurlijk ook van tevoren maken en dan in de koelkast zetten.

Wat mag er volgens jou ook niet ontbreken voor een perfect begin van het weekend? Deel je ideeën met ons :)

Aloe Vera Waffel

Op zoek naar nog meer creatieve ontbijtideeën? Maak dan eens onze Women’s Balance Overnight Oats.