single-ingredient.php

Post-ID: 4367

alant☣

De alant komt oorspronkelijk uit Azië en vormde vroeger een vast onderdeel van iedere boerentuin. Al in de vierde eeuw schreef de Romeinse kok Apicius in zijn receptenboek „De re coquinaria“, dat deze plant in ieder huishouden aanwezig zou moeten zijn: „zodat er bij het kruiden niets ontbreekt.“ De alant behoort tot de composieten en groeit het liefst op vochtige graslanden en velden. Zijn aromatische wortel heeft een licht bittere smaak en verspreidt een aangename geur.

De alant komt oorspronkelijk uit Azië en vormde vroeger een vast onderdeel van iedere boerentuin. Al in de vierde eeuw schreef de Romeinse kok Apicius in zijn receptenboek „De re coquinaria“, dat deze plant in ieder huishouden aanwezig zou moeten zijn: „zodat er bij het kruiden niets ontbreekt.“ De alant behoort tot de composieten en groeit het liefst op vochtige graslanden en velden. Zijn aromatische wortel heeft een licht bittere smaak en verspreidt een aangename geur.