single-ingredient.php

Post-ID: 41307

alantrot☣

Alant stammet opprinnelig fra Asia og var før i tiden et fast innslag i alle bondehager. Allerede i fjerde århundre skrev den romerske kokken Apicius i sin oppskriftsamling „De re coquinaria“ at denne planten burde finnes i alle husholdninger: „Slik at det ikke er noe å utsette på krydringen.“ Alant tilhører kurvplantefamilien og vokser helst på fuktige enger og jorder. Plantens aromatiske rot smaker litt bittert og gir fra seg en behagelig lukt.

Alant stammet opprinnelig fra Asia og var før i tiden et fast innslag i alle bondehager. Allerede i fjerde århundre skrev den romerske kokken Apicius i sin oppskriftsamling „De re coquinaria“ at denne planten burde finnes i alle husholdninger: „Slik at det ikke er noe å utsette på krydringen.“ Alant tilhører kurvplantefamilien og vokser helst på fuktige enger og jorder. Plantens aromatiske rot smaker litt bittert og gir fra seg en behagelig lukt.