Con l’arrivo della stagione fredda torna la voglia di mangiare piatti caldi.

Zuppa Chili Dolce e mais

Tempo richiesto: 20 minuti | Dosi per 4 persone

Ingredienti
– Per l’olio speziato:
6 cucchiai di olio di semi di girasole,
4 bustine di YOGI TEA® Chili Dolce,
peperoncino rosso fresco (2 cm, sminuzzato)

– Per la zuppa:
460 g di chicchi di mais precotti,
acqua,
2 cucchiaini di sale marino

Preparazione
Mescolare il contenuto delle bustine di YOGI TEA® Chili Dolce con l’olio di semi di girasole e il peperoncino fresco e metterli in padella. Scaldare a fuoco lento per 10 minuti circa. Mettere da parte e far raffreddare l’olio speziato così preparato. In una pentola, coprire completamente con acqua i chicchi di mais e lasciarli cuocere 5 minuti. Spegnere il fornello e lavorare gli ingredienti con il frullatore a immersione fino a ottenere una zuppa cremosa. Per ottenere la giusta consistenza potrà essere necessario aggiungere altra acqua. Aggiungere il sale marino e 3 cucchiai di olio speziato. Frullare di nuovo il tutto. Per un risultato particolarmente cremoso, passare la zuppa con un colino. Versare in scodelle da zuppa, guarnire con un po’ di olio speziato e peperoncino fresco e servire.

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