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(Tencha☣

Tencha è una delle varietà di tè più pregiate del Giappone. Le foglie di Tencha, di color verde intenso, costituiscono l’ingrediente di base del particolare tè matcha, ma rappresentano appena l’1% del raccolto di tè giapponese. La straordinaria qualità del Tencha è dovuta al laborioso processo di lavorazione, dalla stagionatura all’ombra fino all’essiccazione in appositi forni.

Tencha è una delle varietà di tè più pregiate del Giappone. Le foglie di Tencha, di color verde intenso, costituiscono l’ingrediente di base del particolare tè matcha, ma rappresentano appena l’1% del raccolto di tè giapponese. La
straordinaria qualità del Tencha è dovuta al laborioso processo di lavorazione, dalla stagionatura all’ombra fino all’essiccazione in appositi forni.