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Matcha*)

Il tè matcha, una volta riservato all’élite giapponese, rappresenta ancora oggi una delle varietà di tè più pregiate. Attraverso un complesso procedimento, dalle foglie della pianta del tè verde Tencha, tenute all’ombra prima del raccolto, si ottiene la sottile polvere matcha, dal colore verde brillante e dal sapore fresco e dolciastro.

Il tè matcha, una volta riservato all’élite giapponese, rappresenta ancora oggi una delle varietà di tè più pregiate. Attraverso un complesso procedimento, dalle foglie della pianta del tè verde Tencha, tenute all’ombra prima del raccolto, si ottiene la sottile polvere matcha, dal colore verde brillante e dal sapore fresco e dolciastro.