Notre Histoire

Cela fait plus de 40 ans que YOGI TEA® est synonyme de délicieuses infusions à base de plantes et d'épices élaborées selon de recettes ayurvédiques uniques, inspirées de l'ancienne philosophie indienne, vieille de 3000 ans.

YogiBhajan

Yogi Bhajan

Yogi Bhajan, maître du Kundalinî Yoga, est arrivé d’Inde en Occident à la fin des années 60. Lors des séances de yoga, il transmettait son savoir spirituel à ses élèves et leur servait une infusion aromatique à base d’épices surnommée affectueusement « Infusion du Yogi ». La consommation de cette infusion, caractérisée par une odeur et un goût agréables, permettait aux élèves de trouver paix intérieure et sérénité, et de plonger dans l’univers de l’Ayurvéda. Yogi Bhajan les incitait à trouver leur équilibre spirituel à travers la pratique quotidienne de cette philosophie indienne. Cette dernière porte également sur l’attention à l’égard de ses semblables, de la nature et de soi-même.  Yogi Bhajan invitait ses disciples à se recueillir, à se concentrer sur eux-mêmes et à inspirer leur âme.

Le mélange d’infusion ayurvédique unique en son genre, dont l’élaboration est basée sur une recette originale de Yogi Bhajan, composée de cannelle, de cardamome, de gingembre, de clous de girofle et de poivre vert, connue aujourd’hui sous le nom YOGI TEA® Classic, a été commercialisée en Europe pour la première fois dans les années 70, et à partir de 1987 officiellement sous la marque YOGI TEA®. Aujourd’hui, nos clients dans le monde entier apprécient les saveurs très particulières de plus de 80 plantes et épices soigneusement sélectionnées issues de cultures biologiques contrôlées, qui procurent aux 50 variétés YOGI TEA® leur arôme incomparable.


Notre mission

Le « service » est au centre de toutes nos actions – pour nous, cela signifie, outre une qualité d’excellence de nos produits, de satisfaire l’ensemble de nos partenaires tels que nos collaborateurs, nos clients, les communautés, les agriculteurs qui cultivent toutes les délicieuses plantes et épices, ainsi que nos patrons.

Nous sommes et resterons authentiques – nos produits seront toujours élaborés selon les principes de la philosophie ayurvédique et nous continuerons à puiser dans la diversité gustative et la magie des plantes et épices biologiques soigneusement sélectionnées. Nous sommes fiers de la tradition et de l’héritage de notre fondateur et nous perpétuons sa mémoire.

Tout ce que nous faisons reflète notre passion et notre discipline – nous nous vouons à l’excellence et nous nous efforçons sans cesse de « faire ce qu’il y a de mieux et de prendre les bonnes décisions ».

Nous fabriquons exclusivement des produits savoureux et sains – nous adoptons une gestion durable et respectueuse envers la nature et nous sommes parfaitement conscients des conséquences de nos actes sur l’environnement.

Nous recherchons continuellement l’excellence et encourageons nos collaborateurs pour qu’ils puissent progresser dans un environnement de travail agréable et sûr leur permettant de déployer leur plein potentiel.

Nous agissons avec intégrité – bien suprême, elle est indispensable à tous les aspects de notre interaction avec nos partenaires.

 

 

La recette originale de l’infusion YOGI TEA

 

Ingrédients:

300 ml d’eau
3 clous de girofle
4 grains de poivre noir
4 cosses de cardamome vertes (concassées)
2 tranches de gingembre frais
½ bâton de cannelle
¼ de cuillerée à thé de thé noir
½ tasse de lait ou de substitut de lait

 

Préparation:

Portez l’eau à ébullition dans une grande casserole. Ajoutez délicatement les épices et laissez doucement frémir le tout dans la casserole fermée pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite le thé noir et laissez-le infuser pendant 3 à 5 minutes. Puis, mélangez l’infusion avec le lait ou le substitut de lait et faites-la bouillir brièvement. Retirez l’infusion du feu et sucrez-la à votre guise avec un peu de miel.


Credits:
Photographs by Sat Gurumukh Khalsa
www.Artpeacebliss.com