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(Tencha☣

Le Tencha compte parmi les variétés de thé les plus précieux au Japon. Les feuilles du thé Tencha caractérisées par une couleur verte intense et servant de base pour l’élaboration du thé Matcha constituent seulement 1 % de la récolte locale de ce thé. Un processus de transformation laborieux procure au Tencha sa qualité d’excellence – depuis la maturation à l’ombre jusqu’au séchage dans des fours de séchage spécifique.

Le Tencha compte parmi les variétés de thé les plus précieux au Japon. Les feuilles du thé Tencha caractérisées par une couleur verte intense et servant de base pour l’élaboration du thé Matcha constituent seulement 1 % de la récolte locale de ce thé. Un
processus de transformation laborieux procure au Tencha sa qualité d’excellence – depuis la maturation à l’ombre jusqu’au séchage dans des fours de séchage spécifique.