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baies de genièvre☣

Quasiment tout le monde connaît les petites baies de genièvre noires sous forme d’épice acidulée et âpre aux notes légèrement sucrées. Son nom botanique, juniperus communis, vient du celtique « Juneperus » qui signifie « âpre », une allusion à la saveur des baies, et du latin « communis » qui signifie « commun ».

Quasiment tout le monde connaît les petites baies de genièvre noires sous forme d’épice acidulée et âpre aux notes légèrement sucrées. Son nom botanique, juniperus communis, vient du celtique « Juneperus » qui signifie « âpre », une allusion à la saveur des baies, et du latin « communis » qui signifie « commun ».