Étoiles YOGI TEA® Classic

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Noël avance à grands pas — et lorsque les ruelles sont illuminées et les maisons décorées, une envie irrésistible nous prend de confectionner des biscuits de Noël. Qui peut résister à l’odeur des biscuits fraîchement sortis du four ?

Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées créatives pour confectionner des gâteaux et biscuits, vous trouverez ici une recette de biscuits élaborés à partir d’ingrédients tels que l’infusion YOGI TEA® Classic.

Étoiles YOGI TEA® Classic à la cannelle, au gingembre et à la cardamome

shutterstock_520397041INGRÉDIENTS

Pour la pâte :
300 g de farine (type 405)
un peu de farine pour étaler la pâte au rouleau
50 g de sucre glace
Une pincée de sel
Le contenu de 4 sachets d’infusion YOGI TEA® CLASSIC,tamisé
200 g de beurre

Pour la décoration :
100 g de sucre en poudre

PRÉPARATION

Bien mélanger le beurre, le sucre en poudre, le contenu de 4 sachets d’infusion tamisé et la pincée de sel. Ajouter la farine et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Réserver la pâte ensuite recouverte d’un film fraîcheur pendant une demie heure au moins au réfrigérateur. Sortir la pâte après le temps de pose du réfrigérateur, étaler la pâte par portion au rouleau à une épaisseur de 4 mm, puis découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile (diamètre 4 cm). Pendant ce temps, préchauffer le four à une température de 160 °C. Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les cuire à 160° (env. 6-8 minutes) au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Rouler les biscuits encore chauds dans le sucre en poudre. Après avoir décoré les biscuits, les laisser refroidir et les déguster. Dans une boîte hermétique, les biscuits se conservent pendant 3 à 4 semaines.

 

Non seulement un délice, mais également le cadeau parfait !

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à confectionner ces douceurs et de très belles fêtes de fin d’année !

 

P.-S. Vous trouverez ici une autre recette pour confectionner de délicieux biscuits de Noël.