Christmas Tea en version croustillante et savoureuse !

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Un dimanche de l’Avent typique : l’odeur d’une infusion chaude embaume l’intérieur décoré pour les fêtes de fin d’année, et des chants de Noël résonnent dans toute la maison. C’est le moment idéal pour confectionner des biscuits de Noël avec les enfants ou les copines.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile pour confectionner des biscuits ayurvédiques à base de Christmas Tea – une infusion spécialement créée par YOGI TEA pour Noël, que nous vous avons dévoilée récemment.

IngrédientsYTFB_Post_CHRT_Backery_2000x1450px_INTL_O12-a

Pour la pâte:
300 g de farine (type 45)
Un peu de farine pour le plan de travail
50 g de sucre glace
Une pincée de sel
Contenu de 5-6 sachets Christmas Tea (tamisé)
200 g de beurre

Pour la décoration:
100 g de sucre en poudre

Préparation

Mélanger et pétrir le beurre, le sucre glace, l’infusion tamisée et le sel. Ajouter la farine et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Envelopper la pâte de film alimentaire et la laisser reposer au moins une demie heure au réfrigérateur.

Après avoir laissé reposer la pâte au réfrigérateur, la couper en portions et l’étaler sur une épaisseur de 4 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Confectionner des biscuits à l’aide d’emporte-pièces aux motifs de Noël. Préchauffer le four à 160°.

Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les cuire à 160° (env. 6-8 minutes) au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Rouler les gâteaux encore chauds dans le sucre en poudre puis les laisser refroidir. Et pour finir : savourer les biscuits ou les offrir comme cadeau gourmand, joliment emballés !

Nous vous souhaitons une merveilleuse période de l’Avent, et avons hâte de découvrir les photos de vos créations de biscuits de Noël sur Facebook, Instagram et Twitter !

 

P.S. Dans le prochain article, nous vous dévoilerons une nouvelle possibilité originale d’utiliser l’infusion YOGI TEA® Christmas Tea.