Tan pronto se acerca el frío nos apetece tomar algo calentito.

 

Sopa de maíz Chili Dulce

Tarda 20 minutos | realiza 4 porciones

Ingredientes
– aceite de especias:
6 cucharadas de aceite de girasol,
4 bolsitas de YOGI TEA® Chili Dulce,
chile rojo fresco (2 cm, picado)

– Sopa:
460 g de maíz precocido,
agua,
2 cucharillas de sal marina

Preparación
Incorporar el contenido de las bolsitas de Chili Dulce de YOGI TEA® con el aceite de girasol y el chile fresco mezclándolo en una sartén. Calentar 10 minutos a poco calor. Apartar el aceite de especias preparado y dejar enfriar. Poner los granos de maíz en una tartera y cubrir completamente con agua dejándolos cocer 5 minutos. Apagar le fogón y preparar con una batidora la crema. Para conseguir la consistencia correcta, puede ser necesario añadir agua. Agregar la sal marina y 3 cucharadas del aceite de especias. Volver a mezclar todo. Para un resultado especialmente cremoso pasar la sopa por un tamiz. Rellenar en cuencos, decorar con un poco del aceite de especias y chile fresco.

¿Os ha gustado la receta? Si estáis buscando nuevas delicias ayurvédicas culinarias no os podéis perder el capítulos “Recetas“.