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Bergamota

La bergamota, perteneciente a la familia de los cítricos se cosecha a finales de año, cuando la fruta ha conseguido su color amarillo brillante. Es conocida sobre todo por sus aceites esenciales, por los que las infusiones reciben una nota ligeramente ácida, amarga. No en vano se la denomina con frecuencia “oro verde”.

La bergamota, perteneciente a la familia de los cítricos se cosecha a finales de año, cuando la fruta ha conseguido su color amarillo brillante. Es conocida sobre todo por sus aceites esenciales, por los que las infusiones reciben una nota ligeramente ácida, amarga. No en vano se la denomina con frecuencia “oro verde”.