Gazpacho verde con calabacín, guisantes y YOGI TEA® Té Verde Harmonía

29. Agosto 2019

¡Descubre este “gazpacho” verde con YOGI TEA®!

Receta: 100% vegana, 100% refrescante y 100% saludable, con el toque especial de té verde de Yogi Tea®.

¡Déjate hechizar por esta creación y sorprende a tod@s..!

Gazpacho verde con calabacín, guisantes y YOGI TEA® Té Verde Harmonía

Gazpacho Verde Harmonia

Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes para 4 porciones:

• 4 bolsitas de Té Verde Harmonía de YOGI TEA®
• 1 pepino
• 200 g calabacín
• 250 g guisantes verdes congelados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 bollitos de pan del día anterior
• un puñado de cubitos de hielo
• 2 cucharadas de perejil, fresco
• ½ cucharada de menta, fresca
• 1 cucharada de yogur de soja

Preparar el Té Verde Harmonía de YOGI TEA® con 1 l de agua hirviendo y dejar reposar 5 minutos,
A continuación, retirar las bolsitas y dejar enfriar como mínimo 10 minutos.
Para la decoración cortar 4 lonchas finas de pepino. Hacer un puré con el resto del pepino, con los calabacines troceados, los guisantes, el aceite de oliva, el ajo, el vinagre de manzana. el pan en trozos gruesos y los cubitos de hielo.

Poner encima las tiras de pepino, el yogur de soja, el perejil picado y las hojas de menta y servir
muy frío.

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