Ensalada de pasta verde con garbanzos y Equilibrio Alcalino de YOGI TEA®

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Te presentamos otra receta genial con YOGI TEA®. Facil, ligera, vegana y primaveral, con YOGI TEA® Equilibrio Alcalino como un ingrediente más que te aportará todo lo bueno de lo verde permitiéndote mantener el equilibrio interior.

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Ensalada de pasta verde con garbanzos y Equilibrio Alcalino de YOGI TEA®

Green Pasta Salad Alkaline Herbs
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes para 4 porciones:

• 2 cucharadas de piñones
• 500 g pasta de garbanzos
• 700 g calabacín
• 2 cebollas
• 400 g garbanzos, cocidos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharilla de sal
• 2 bolsitas de YOGI TEA® Equilibrio Alcalino

Para el pesto
• 1 manojo de perejil
• 1 puñado de hojas de menta, fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 6 cucharadas de vinagre de vino
• 1 cucharilla de sal
• 2 dientes de ajo

Tostar los piñones durante 5 minutos en una sartén caliente sin aceite, removiendo con frecuencia. A continuación, sacar de la sartén y apartar.
Cortar en trozos no muy grandes el calabacín y las cebollas, calentar una sartén con
el aceite de oliva. Saltear el calabacín, las cebollas y los garbanzos, espolvorear sal y el contenido de la bolsita Equilibrio Alcalino de YOGI TEA® y cocinar 15 minutos a fuego medio o alto.
Cocer la pasta de garbanzos según las instrucciones del paquete y escurrir.
Para el peso hacer un puré con todos los ingredientes. Mezclar la pasta, la verdura y el pesto y poner encima los piñones. Se puede servir caliente o frío.

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