Geheimnisvoll, bedächtig, inspirierend.
Himalaya Chai
Glaube versetzt Berge, und wer an die Einheit von Körper, Geist und Seele glaubt, holt sich den Himalaya nach Hause. Dessen meditative Energie steckt in diesem klassischen Chai, der auf einem sehr alten Rezept basiert. Fenchel und Ingwer geben ihm eine sanfte Note, der süße Zimt macht ihn besonders lecker. Am besten schmeckt er mit Milch oder einer veganen Milchvariante.
Der Tee für alle, die ihren Horizont erweitern wollen.
Stehe, entspanne und schließe deine Augen. Atme lang und tief, spüre jede Anspannung in deinem Körper und lasse sie bewusst los. Beginne dich zu wiegen, zu schwingen, zu tanzen und bewege sanft jeden Teil deines Körpers. Falls eine sanfte, rhythmische Musik mit hoher Schwingung vorhanden ist, kannst du sie im Hintergrund spielen lassen. Dauer: 3-11 Minuten.
Zutaten
Zimt
Zimt gehörte zu den teuersten Gewürzen der Welt und soll in China bereits 3.000 Jahre v. Chr. als Gewürz genutzt worden sein. Zimt wird aus der Rinde des südasiatischen Zimtbaums gewonnen, schmeckt aromatisch-süßlich und enthält wertvolle ätherische Öle.
Fenchel
Fenchel gehört zur Familie der Doldenblütler und ist seit Jahrtausenden rund um den Globus wegen seines intensiven Aromas beliebt. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und erinnert durch seinen süßlich-würzigen Geschmack und leicht an Anis.
Ingwer
Ob im Weihnachtsgebäck, in der Curry-Mischung oder als Limonade: Der knollige Ingwer gehört zu den bekanntesten Gewürzpflanzen der Welt. Er wird seit Jahrtausenden in der tropischen Hitze des östlichen Asiens angebaut und verleiht vielen unserer YOGI TEA®s einen fruchtig-scharfen, aromatisch würzigen Geschmack.
Ingwer*, Fenchel*, Zimt*, Anis*, Koriander*, Süßholz*
*kontrolliert ökologisch
Zubereitung
Nimm 2 Teelöffel (2,4g) auf 1 Liter kochendes Wasser. Lasse den Tee bedeckt für 10-15 Min. köcheln, dann siebe ihn ab. Nach Geschmack süßen und warme Milch (-ersatz) hinzufügen.
1000 ml 100°C
10-15 Min
Milch hinzufügen
