Ingwer Zitrone Chai
Belebend, vitalisierend, inspirierend.

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Ingwer Zitrone Chai


Der scharfe Geschmack von Ingwer wärmt auf, regt die Lebensgeister an. Der säuerliche Geschmack der Zitrone erfrischt den Geist, schafft ein Gefühl der Leichtigkeit. Kleine Beigaben von Zitronengras, Minze, Süßholz und schwarzem Pfeffer geben dem Tee etwas „Biss“ und eine leichte, frische Süße. Im Sommer kühl, im Winter herzerwärmend, immer köstlich. Die subtile Botschaft dieses Tees ist: „Neubeginn und Optimismus“.
Ingwer*, Süßholz*, Zitronengras*, schwarzer Pfeffer*, Zitronenschalen*, Pfefferminze*, Hibiskus*, getrockneter Zitronensaft*

Yoga Pose - Affirmation für Selbstvertrauen

Additional Information

* kontrolliert ökologischer Anbau

Zutaten

Ingwer

Ingwer

Ob im Weihnachtsgebäck, in der Curry-Mischung oder als Limonade: Der knollige Ingwer gehört zu den bekanntesten Gewürzpflanzen der Welt. Er wird seit Jahrtausenden in der tropischen Hitze des östlichen Asiens angebaut und verleiht vielen unserer YOGI TEA®s einen fruchtig-scharfen, aromatisch würzigen Geschmack.
Zitronenschalen

Zitronenschale

Die Schale der aus Indien stammenden Frucht des Zitronenbaums ist ähnlich aromatisch wie ihr säuerliches Fruchtfleisch. Leicht bitter und erfrischend fruchtig bereichert sie bevorzugt mediterrane Gerichte, Süßspeisen oder Kräuterteemischungen.
Pfefferminze

Pfefferminze

Die erst im Jahre 1696 entdeckte und vermutlich durch Zufall entstandene Kreuzung aus Bachminze und Wildminze zählt heute zu den bekanntesten Pflanzen der Welt. Pfefferminze ist durch ihr erfrischendes Aroma weltweit äußerst beliebt und hat eine leichte, angenehme Schärfe.
Süßholz

Süßholz

Süßholz, prägender Bestandteil von Lakritze, ist bereits seit der Antike bekannt. Es besitzt eine rund 50-fach stärkere Süßkraft als Zucker und schmeckt mild-süßlich und bitter-herb.
Zitronengras

Zitronengras

Zitronengras enthält ätherische Öle und besitzt einen kräftigen, zitronig-frischen Geschmack. Bis heute ist unklar, woher die vornehmlich in der asiatischen Küche eingesetzte Pflanze aus der Familie der Süßgräser ursprünglich stammt.
schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

Der auch „König der Gewürze“ genannte schwarze Pfeffer ist heute neben Salz das wichtigste Gewürz der Welt. Es stammt ursprünglich von der indischen Malabarküste und schmeckt intensiv-würzig sowie leicht- scharf bis scharf.
Hibiskus

Hibiskus

Hibiskus, hier und da auch Eibisch genannt, stammt ursprünglich aus den Tropen und wird heute neben seiner Schönheit besonders für seine angenehm fruchtigen, süß-säuerlich schmeckenden Blüten geschätzt. Dank seiner auffallend großen Blüten findet man ihn in vielen europäischen Gärten.
getrockneter Zitronensaft

Zitrone

Bis heute ist nicht geklärt, wo genau die Zitrone, die zur Familie der Rautengewächse gehört, eigentlich herstammt. Man vermutet ihre Ursprünge in Nordindien, aufgrund ihres erfrischend-sauren Geschmacks ist sie aber seit Jahrtausenden weltweit verbreitet.

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Ingwer Zitrone Chai

Zubereitung

Nimm 1 Esslöffel (3,5g) auf 1 Liter kochendes Wasser. Lasse den Tee bedeckt für 5-10 Min. köcheln, dann siebe ihn ab.

  • 1000 ml 100°C
  • 10-15 Min
  • Sift
  • Genießen