single-ingredient.php

Post-ID: 34449

alant☣

Alant, som oprindeligt stammer fra Asien, var tidligere fast bestanddel af en bondegårdshave. Allerede i det 4. århundrede skrev den romerske kok Apicius i sin opskriftsamling „De re coquinaria“, at denne plante bør være tilgængelig i enhver husholdning: “Så der ikke mangler noget til at krydre med”. Alant hører til kurvblomstfamilien og vokser fortrinsvis på fugtige sletter og marker. Dens aromatiske rødder smager let bitre og spreder en behagelig duft.

Alant, som oprindeligt stammer fra Asien, var tidligere fast bestanddel af en bondegårdshave. Allerede i det 4. århundrede skrev den romerske kok Apicius i sin opskriftsamling „De re coquinaria“, at denne plante bør være tilgængelig i enhver husholdning: “Så der ikke mangler noget til at krydre med”. Alant hører til kurvblomstfamilien og vokser fortrinsvis på fugtige sletter og marker. Dens aromatiske rødder smager let bitre og spreder en behagelig duft.