Christmas Tea
Een verwarmende, kruidige kerstperiode met rooibos, kaneel en steranijs.

Passende theeën


Like - Christmas Tea


Christmas Tea


December is echt een periode om even rust te nemen en dankbaar terug te kijken op het afgelopen jaar. YOGI TEA® wil je een stukje van deze dankbaarheid doorgeven. Daarom ondersteunen we de vereniging „Nevandra“, die meerdere hulpprojecten voor kinderen in India opgezet heeft en hen met veel toewijding onderdak en een toekomstperspectief biedt.De sociale betrokkenheid bij India, heeft een speciale betekenis voor ons, omdat de wortels van YOGI TEA® daar liggen. (www.nevandra.ch)
rooibos*, kaneel*, zoethout*, koriander*, gember*, zwarte peper*, kruidnagel*, sinaasappelschil*, kardamom*, anijs*, steranijs*, vanilleextract*, geroosterde cichorei*, sinaasappelolie*, kaneel olie*

Yogaoefening - Yogaoefening om je goed bij te voelen

Additional Information

* gecontroleerd biologische teelt

Ingrediënten

rooibos

Rooibos

Tot op de dag van vandaag wordt rooibos uit de familie van de peulvruchten uitsluitend in de Cederbergen van Zuid-Afrika geteeld. De planten worden tot twee meter hoog en worden maar een keer per jaar geoogst. Van het blad wordt rooibosthee gemaakt, de mild fruitige en licht zoet smakende nationale drank van Zuid-Afrika.
kaneel

Kaneel

Kaneel was voeger een van de kostbaarste specerijen ter wereld en schijnt in China al sinds 3.000 v. Chr. als specerij gebruikt te zijn. Kaneel wordt gewonnen uit de schors van de Zuid-Aziatische kaneelboom, heeft een aromatische zoete smaak en bevat waardevolle etherische oliën.
zoethout

Zoethout

Zoethout, een karakteristiek bestanddeel van drop, was al in de oudheid bekend. Zoethout heeft een zoetkracht die ongeveer 50 keer zo sterk is als die van suiker en smaakt mild zoet en enigszins bitter.

Steranijs

Aan de stervormige vruchten is meteen te zien waar de echte steranijs zijn naam vandaan heeft. De vruchten van de groenblijvende boom smaken zoet en een beetje peperig. Dat doet een beetje aan de smaak van drop denken.
koriander

Koriander

In het Midden-Oosten en Azië wordt de licht zoete koriander in vrijwel ieder gerecht gebruikt, vermoedelijk vanwege zijn heerlijke aroma, dat doet denken aan een kruidig-pikante mix van kaneel, nootmuskaat en sinaasappel.
gember

Gember

Hij wordt toegepast in kerstgebak, currymengsels en limonade: de knolvormige gember, een van de bekendste specerijen ter wereld. Hij wordt al duizenden jaren verbouwd in de tropische hitte van Oost-Azië en verleent veel van onze YOGI TEA®s een fruitig-scherpe, aromatisch-pittige smaak.
zwarte peper

Zwarte peper

Zwarte peper wordt ook wel de „koning der specerijen“ genoemd en is tegenwoordig, samen met zout, de belangrijkste smaakmaker ter wereld. De oorsprong van peper ligt aan de Indiase Malabarkust. De smaak van dit specerij is zowel intensief kruidig als een beetje scherp tot zeer scherp.
kruidnagel

Kruidnagel

Kruidnagels zijn de bloemknoppen van de kruidnagelboom. Ze zijn bij ons voornamelijk bekend als specerij, zowel in zoete als hartige gerechten. Kruidnagel maakt deel uit van de mirtefamilie en bezit een intens kruidig aroma. Daarom werd het in het oude China en Egypte met goud betaald.
sinaasappelschil

Sinaasappelschil

De sinaasappel is de meest verbouwde citrusvrucht ter wereld. Hij komt oorspronkelijk uit Azië en werd pas in de 15e eeuw in Europa geïntroduceerd. De schil bevat veel etherische oliën en smaakt even fruitig als het vruchtvlees, maar iets minder zoet en een beetje bitter.
kardamom

Kardamom

Kardemom is al duizenden jaren een van de populairste specerijen in heel het Aziatische en Arabische gebied. Door zijn fijne, zoet-pittige aroma is kardemom geschikt voor gebruik in allerlei gerechten – van scherpe curry's tot kruidig kerstgebak.
anijs

Anijs

Deze eenjarige groeit in Azië en ten zuidoosten van de Middellandse Zee. Zijn zoete vruchten worden al duizenden jaren gewaardeerd door de mens. Vroeger werd anijs aan de goden geofferd, tegenwoordig wordt het gebruikt als keukenkruid, in kerstgebak en in veel soorten YOGI TEA®.

Geroosterde cichorei

Cichorei is in Nederland ook onder de naam wegenwachter bekend - omdat hij met zijn hemelsblauwe bloesems het liefst langs de rand van de weg groeit. De bloesems van de in Europa, Noordwest-Afrika en West-Azië inheemse planten uit de familie van de composieten openen zich maar voor één enkele dag. De wortels smaken kruidig pittig en geven het kruidentheemengsel een lichte – cafeïnevrije – koffiesmaak.

Lees meer over onze kruiden en specerijen...

Christmas Tea

Bereidingsinstructies

Schenk 250 ml kokend water op het theezakje en laat 5-7 minuten trekken, of langer voor een sterkere smaak. Voeg naar smaak melk of melkvervanger en zoetstof toe.

  • 250 ml 100°C
  • 5-7 Min
  • Geniet