Christmas Tea
Rooïbos, cannelle et anis étoilé – des saveurs épicées aux pouvoirs réchauffants pour agrémenter la période de l’Avent.

Infusions appropriées


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Christmas Tea


L’Avent est une période de recueillement riche en souvenirs agréables d’une année qui s’achève. Pour partager ces instants de gratitude, YOGI TEA® soutient l’association à but non lucratif « Nevandra » qui a mis en place plusieurs projets humanitaires pour les enfants en Inde, leur orant une nouvelle maison et la perspective d’un avenir sûr. L’engagement social dans le deuxième pays le plus peuplé au monde revêt une importance toute particulière pour nous, car l’Inde est le berceau de YOGI TEA®. (www.nevandra.ch)
rooibos*, cannelle*, réglisse*, coriandre*, gingembre*, poivre noir*, clous de girofle*, zeste d'orange*, cardamome*, anis*, anis étoilé*, extrait de vanille*, chicorée torréfiée*, huile essentielle d’orange*, huile de cannelle*

Information ayurvédique

Information ayurvédique
Diminuant
Neutre
Augmentant
Vata
10%
Pitta
100%
Kapha
50%

Posture de Yoga - Exercice de yoga pour se sentir bien

Additional Information

* agriculture biologique

Ingrédients

rooibos

Rooibos

Le rooibos, appelé également buisson rougeâtre appartient à la famille des légumineuses et pousse encore aujourd'hui exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg. Les feuilles de ces buissons, pouvant atteindre une hauteur de près de deux mètres, sont récoltées une fois par an. L'infusion au rooibos, la boisson nationale en Afrique du Sud aux notes agréablement fruitées et légèrement sucrées est obtenue à partir de ses feuilles.
cannelle

Cannelle

La cannelle comptait parmi les épices les plus chères au monde et aurait déjà été utilisée en Chine comme épice 3000 ans av. J.C. La cannelle obtenue à partir de l'écorce du cannelier d'Asie du Sud est caractérisée par une saveur douce et aromatique et renferme de précieuses huiles essentielles.
réglisse

Réglisse

La réglisse, un composant essentiel à la fabrication d'une confiserie portant le même nom, est connue depuis l'antiquité. Son pouvoir sucrant est 50 fois plus élevé que celui du sucre, son goût est doux, sucré, amer et âpre.

Anis étoilé

On devine l'origine du nom des fruits en forme d'étoiles du véritable anis étoilé juste en les regardant. Les fruits de l'arbre aux feuilles persistantes sont caractérisés par un goût sucré et légèrement poivré rappellent celui de la réglisse.
coriandre

Coriandre

En raison de son arôme riche rappelant un mélange intense de cannelle, de muscade et d'orange aux notes épicées et piquantes, la coriandre est utilisée dans quasiment tous les plats au Proche Orient et en Asie.
gingembre

Gingembre

Que l'on utilise dans des biscuits de Noël, dans de currys ou sous forme de limonade : le gingembre bulbeux compte parmi les plantes aromatiques les plus connues à travers le monde. Cultivé depuis des millénaires dans des conditions tropicales en Asie de l'Est, il agrémente un grand nombre de variétés YOGI TEA® de ses saveurs à la fois fruitées, piquantes, aromatiques et épicées.
poivre noir

Poivre noir

Connu également sous le nom « roi des épices », le poivre noir est aujourd'hui, outre le sel, le principal condiment au monde. Originaire de la côte de Malabar en Inde, son goût intensément aromatique varie de légèrement piquant à piquant.
clous de girofle

Clous de girofle

Les clous de girofle sont les bourgeons de fleur du giroflier. Sous nos latitudes, ils sont principalement connus sous forme d'épice pour agrémenter des plats salés comme sucrés. Issues du giroflier qui appartient à la famille de Myrtacées, leur arôme est aromatique et intense pour lequel on payait son poids en or dans la Chine antique et en Égypte.
zeste d'orange

Zeste d'orange

L'orange est l'agrume le plus cultivé du monde. Originaire de l'Asie, elle fut introduite en Europe au 15e siècle. Son zeste contient de nombreuses huiles essentielles, elle présente le même goût que sa pulpe en moins sucrée et légèrement âpre.
cardamome

Cardamome

La cardamome est depuis des millénaires l'épice le plus prisée en Asie et dans les pays arabes. Son arôme subtil à la fois sucré et piquant rend la cardamome indispensable à une multitude de plats allant de currys aux biscuits de Noël épicés.
anis

Anis

Cette plante annuelle, dont le fruit aux notes sucrées est vénéré par l'homme depuis des millénaires, pousse en Asie et au sud-est de la Méditerranée. Autrefois offert aux dieux, l'anis est aujourd'hui utilisé en cuisine : cette épice exquise agrémente des biscuits de Noël et de nombreuses infusions de YOGI TEA®.

Chicorée torréfiée

La chicorée qui s'installe de préférence le long de chemins et caractérisée par ses fleurs bleues est également connue sous le nom « laideron » à cause de son allure rabougrie. Les fleurs de cette plante originaire de l'Europe, de l'Afrique du Nord-Ouest et de l'Asie occidentale appartenant à la famille des Astéracées ne sont ouvertes que de l'aube jusqu'à midi. Sa racine est caractérisée par un goût épicé et âpre et procure aux infusions à base de plantes aromatiques mélangées une note de café - sans caféine.

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Christmas Tea

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 5-7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort. Ajouterdu lait et sucre selon votre goût.

  • 250 ml 100°C
  • 5-7 Min
  • Savourez